Самые вкусные ленивые голубцы

Как приготовить ленивые голубцы, я отчасти придумала сама.

Иногда совершенно нет времени сначала отваривать капусту, потом заворачивать туда фарш и долго тушить.

Поэтому я однажды решила приготовить ленивые голубцы по классическому рецепту. Теперь я им частенько пользуюсь.

Овощи получаются мягкими, пропитываются ароматом мяса.

Поэтому я сейчас с удовольствием поделюсь и с вами своими знаниями в том, как быстро приготовить голубцы.

Ваши близкие оценят такое блюдо по достоинству!

Ингредиенты:

Для простого рецепта ленивых голубцов нам понадобится:

-1 килограмм молодой капусты;

-500 грамм мясного фарша;

-180 грамм риса;

-1 морковь;

-1 луковица;

-1 сладкий перец;

-зелёный лук;

-свежая петрушка.

Для соуса к рецепту ленивых голубцов:

-800 миллилитров томатного сока;

-3 столовые ложки сметаны;

-соль;

-перец;

-масло растительное.

Самые вкусные ленивые голубцы. Пошаговое приготовление

Для начала промываем рис и перетираем его руками в воде. Это необходимо, чтобы он не слипся во время готовки. Нам нужно отварить рис до полуготовности. Во время варки постоянно помешиваем. Займёт это около 10 минут.

Теперь мелко шинкуем капусту. Далее необходимо переложить её в крупную ёмкость. Пересыпаем капусту солью. Теперь важный момент — мнём нашинкованный овощ руками. Это нужно делать тщательно, тогда капуста пустит сок и станет мягкой после тушения.

Моем, чистим морковь. Нарезаем её тонкими кружочками. Мелко режем лук. Далее разогреваем сковородку, льём подсолнечное масло. Нам нужно сначала обжарить лук до прозрачного цвета, а затем добавить к нему морковь. Овощи должны немного протушиться под крышкой. А затем перекладываем их в ёмкость к капусте.

Следующим действием в пошаговом приготовлении ленивых голубцов станет нарезка перца. Режем сладкий овощ небольшими кубиками. Я использую обычно жёлтый перец.

Затем мелко режем нашу зелень (лук и петрушку). Всё это выкладываем в ёмкость к остальным овощам. Тщательно перемешиваем.

Читай продолжение на следующей странице

Самые вкусные ленивые голубцы